みづほ野とは

中村 泰巳

【 得意な作物 】トマト

湘南平塚の「甘熟（かんじゅく）トマト」は、出来る限り水を与えない「ストレス栽培」を採用。苗は「大玉」トマトですが、目指すサイズは「中玉」。通常、完熟したトマトは傷みが早く日持ちせず、流通に適しません。しかしながら「ストレス栽培」の為、多少なりとも皮部分が厚くなり傷みにくく、そのおかげで、出荷ギリギリまで苗で完熟させることが可能に。お客様からは、昔のトマトのように「味が濃い」との声をいただいております。ご賞味のほど宜しくお願いいたします。

●みづほ野グループの一部店舗（※1）でお召し上がりいただけます。また、店頭販売も実施しております。

 ※1：「茶屋亜希子海老名店」や「ひな野伊勢原店」など。但し、収穫のタイミングにより異なる場合もございます。

　「茶屋亜希子海老名店」http://www.miduhono.co.jp/chaya-aki/

　「ひな野伊勢原店」http://miduhono.co.jp/hinano/

●近隣のスーパーマーケットなど（※2）でも一部販売しております。

 ※2：「甘熟トマト」店頭販売（収穫のタイミングによります）

①あさつゆ広場(JA湘南直売所)　平塚市寺田縄424-1 TEL.0463-59-8304

　https://www.jakanagawa.gr.jp/shonan/shop/chokubai/asatsuyu.html

②いなげや平塚四之宮店　平塚市四之宮1-13-30 TEL.0463-23-5921

　https://stores.inageya.co.jp/store/?s=158

③スーパー三和カルサ平塚店　平塚市田村3-5-1 TEL.0463-55-9011

　http://www.heartful-sanwa.co.jp/shop_s/shop_s_048.html

④エーコープ伊勢原高森店　伊勢原市高森6-2-3 TEL.0463-91-9336

　https://www.acoop-kanto.co.jp/store/list/store_39.html

特徴

水分を極限まで控えて栽培。また収穫も真っ赤に熟したものだけというこだわり。甘さと風味が違います。

栽培中に化学農薬を使用せず、朝採れたてを出荷しているためシャキッとした食感が楽しめます。

栽培中、化学農薬を使用しておりません。葉っぱはやわらかくクセが少ないです。

珍しい半結球のハクサイです。生でもおいしく食べられるのでサラダにもお使いいただけます。

栽培期間中、化学農薬や化成肥料を一切使わないため、安心安全。トマト同様完熟したものを収穫しているのでしっかりとした甘さが感じられると思います。

葉付きのダイコンは新鮮さを感じられるようあえて残しています。おつけもの、にもの　多様な使い方が可能です。

カブは白だけでなく赤、ピンク、紫、黄色など目でも楽しめる多様なカラーバリエーションがあります。食卓の彩にご活用ください。

鮮やかな赤と白の色合いはワンポイントでサラダに使うとおしゃれに見えます。

品種はベニハルカです。しっとりとした食感と焼き芋にすると非常に甘くなるという特徴があります。貯蔵庫にて熟成させてからの出荷です。

土臭さがあり、やや癖が強めですが火を通すことで弱まります。食べる血液といわれるほど栄養価が高く、健康の為に是非取り入れていただきたい野菜です。